Lactobacillus und Lactose-Intoleranz

Lactobacillus und Lactose-Intoleranz
Lactobacillus und Lactose-Intoleranz

Lactobacillus acidophilus ist ein Bakterienstamm, der Laktose, den Zucker in Milch und anderen Milchprodukten verdauen kann. Wenn Sie laktoseintolerant sind und Verdauungsprobleme beim Verzehr von Milchprodukten haben, fragen Sie sich vielleicht, ob zusätzlicher Lactobacillus Ihnen helfen kann, Ihre Symptome zu lindern. Im Allgemeinen sind die Forscher in diesem Punkt gespalten. Es gibt einige sichere Möglichkeiten, wie Lactobacillus-Bakterien Ihr Leben erleichtern können.

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Laktose

Laktose ist die chemische Bezeichnung für Milchzucker. Sie können es nicht direkt aus dem Darm aufnehmen, aber unter normalen Umständen verdauen Sie es in seine Bestandteile und nehmen diese dann auf. Wenn Sie jedoch laktoseintolerant sind, produzieren Sie keine Laktase, das Enzym, das für die Laktoseverdauung verantwortlich ist. Als solche, wenn Sie Laktose-haltige Lebensmittel konsumieren, erleben Sie unangenehme Verdauungsbeschwerden einschließlich Krämpfe und Gas, erklären Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry".

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus ist eine laktoseverdauende Bakterienart, die nicht pathogen ist und somit keine Gefahr für den Menschen darstellt. In der Tat befindet sich Lactobacillus häufig in Ihrem unteren Magen-Darm-Trakt. In den letzten Jahrzehnten haben Wissenschaftler das probiotische Potenzial von Lactobacillus erforscht, was bedeutet, dass sie untersucht haben, ob die Nahrungsergänzung mit Lactobacillus-Bakterien den Menschen gut tut. Es scheint, dass es einige nützliche Anwendungen von Lactobacillus-Ergänzungen gibt - sie helfen beispielsweise, die Regularität des Verdauungstrakts aufrechtzuerhalten und können helfen, Pilzinfektionen zu verhindern.

Behandlung der Laktoseintoleranz

Die Frage, ob Lactobacillus acidophilus-Präparate bei Personen mit Laktoseintoleranz helfen können, ist geteilter Natur. Einige Studien, einschließlich eines Artikels aus dem Jahr 1995, der im "Journal of Dairy Science" veröffentlicht wurde, legen nahe, dass Lactobacillus-Supplementierung Lactose-intoleranten Individuen hilft, die Laktose in Milchprodukten zu verdauen. Andere, wie eine Studie von 1999, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigen keine Wirkung. Lactobacillus Ergänzungen werden Sie nicht verletzen, also möchten Sie vielleicht versuchen sie, um festzustellen, ob Sie irgendwelche Vorteile erhalten.

Andere Überlegungen

Ein sicherer Weg, auf dem Lactobacillus-Bakterien Ihr Leben komfortabler machen - und Ihre Ernährung vollständiger - wenn Sie Laktoseintoleranz haben, ist durch ihre Wirkung auf fermentierte Milchprodukte wie Joghurt. Um Joghurt herzustellen, kultivieren Hersteller Lactobacillus und andere ähnliche Bakterienstämme in der Milch. Die Bakterien bauen Laktose ab und bilden dabei Säure. Dies gibt Joghurt seine cremige Textur und sauren Geschmack.Es entfernt auch den größten Teil der Laktose aus der Milch, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich Joghurt essen können, auch wenn Sie Laktoseintoleranz sind.