Steam Beets

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Rüben werden oft zu Salaten und Suppen hinzugefügt, und das aus gutem Grund. Nur eine Tasse rohe Rüben bietet 2. 2 g Protein, 3. 8 g Ballaststoffe, Folsäure, Vitamin C und Kalium, alles für den kleinen Kalorienpreis von 58 Kalorien. Rüben sind einfach zu den Rezepten hinzuzufügen, wenn sie für maximalen Geschmack und Weichheit gedämpft worden sind. Wenn Sie eine Rübenmenge dämpfen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, um sie auf Salaten oder selbst zu essen.

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Schritt 1

Waschen Sie die Rüben in warmem Wasser und schrubben Sie vorsichtig, um die kalkhaltige Außenhaut und sichtbaren Schmutz zu entfernen.

Schritt 2

Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit 1 bis 2 Zoll Wasser und auf Ihrem Herd auf mittlere bis hohe Hitze.

Schritt 3

Legen Sie die Rüben in einen Dampfkorb und den Dampfkorb in den Topf. Bedecke und bringe das Wasser zum Kochen.

Schritt 4

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und lassen Sie die Beats dämpfen, bis sie leicht mit einem Messer durchbohrt werden, was je nach Größe der Rüben etwa 15 bis 30 Minuten dauern sollte. Vermeiden Sie es, die Abdeckung zu entfernen, damit Dampf entweichen und die Kochzeit verlängert werden kann.

Schritt 5

Fügen Sie Rüben zu den Rezepten hinzu oder lagern Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

Was Sie brauchen

  • Topf
  • Dampfgarerkorb