Können Sie Löwenzahnblätter essen?

Können Sie Löwenzahnblätter essen?
Kannst du Löwenzahnblätter essen?

Trotz eines schlechten Rufs als lästiges Kraut werden Löwenzahnblätter seit langem in Lebensmitteln, Getränken und pflanzlichen Arzneimitteln verwendet. Sie können einen Vorrat an Löwenzahnblättern in Ihrem eigenen Garten haben, aber Sie können die Blätter auch frisch für Salate oder getrocknet kaufen, um Löwenzahntee herzustellen. Darüber hinaus können die Blätter und Wurzeln zu einer Tinktur, einem Flüssigextrakt, einer Tablette oder einer Kapsel verarbeitet werden, um sie bei der Behandlung einer Vielzahl von physikalischen Bedingungen zu verwenden.

Video des Tages

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Kind bläst auf Löwenzahn Bildnachweis: Fuse / Fuse / Getty Images

Kinder erfreuen sich daran, Löwenzahnblumen zu pflücken und Eigenheimbesitzer kämpfen oft um ihre Höfe von Unkraut, aber Herbalists sehen den Löwenzahn als reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien. Es gibt Hunderte von Löwenzahnarten, die in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet sind und in denen gemäßigte Klimate gedeihen. Backwoods Home Magazine berichtet, dass die frühen Kolonisten den Löwenzahn aus Europa in die Neue Welt brachten. Der Name für die Pflanze mit den gezackten Blättern stammt von der französischen Dent de Lion, was "Löwenzahn" bedeutet. "

Nährwert

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Löwenzahn vor Baum Foto-Credit: xyno / iStock / Getty Images

Ob Sie Löwenzahn als schön oder nervtötend sehen, kann bestimmen, wie sie Ihre psychische Gesundheit beeinflussen, aber Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Unkräuter sein können gut für Ihre körperliche Gesundheit. Die University of Maryland Medical Center sagt, dass Löwenzahn reich an Vitamin A, B, C und D ist. Die Pflanzen liefern auch Mineralien wie Eisen, Kalium und Zink. Sie können mehr als nur die Blätter essen. Während die Blätter in Salaten und Tees gefunden werden können, stellt das medizinische Zentrum fest, dass Löwenzahnwurzeln in einigen Kaffeesubstituten verwendet werden können und die Blumen können verwendet werden, um Löwenzahnwein zu machen.

Medizinischer Wert

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Löwenzahnfeld Bildnachweis: xyno / iStock / Getty Images

Laut dem University of Maryland Medical Center wurden Löwenzahnwurzeln und -blätter im Laufe der Jahrhunderte verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden zu behandeln. Sie wurden in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Leberproblemen verwendet. Die Europäer verwendeten die Pflanzen zur Behandlung von Fieber, Furunkeln, Durchfall, Diabetes und Augenproblemen. Native Americans verwendeten die Pflanzen zur Behandlung von Nierenerkrankungen, Hautproblemen, Sodbrennen und Schwellungen. In China wurden die Pflanzen zur Behandlung von Blinddarmentzündungen eingesetzt und helfen stillenden Müttern mit ihrem Milchfluss. Heute werden die Blätter der Pflanze hauptsächlich als Diuretikum verwendet.

Warnungen

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Patient spricht mit dem Arzt Fotokredit: Alexander Raths / iStock / Getty Images

Löwenzahnblätter gelten im Allgemeinen als sicher, aber einige Menschen mit Allergien gegen Pflanzen wie Ambrosia, Ringelblumen und Gänseblümchen sollten Löwenzahn vermeiden, weil des Risikos von allergischen Reaktionen.Löwenzahn kann bei einigen Personen Sodbrennen verursachen und Magensäure erhöhen, und das University of Maryland Medical Center stellt fest, dass Menschen mit Gallenblasenproblemen und Gallensteinen mit ihren Ärzten sprechen sollten, bevor sie Löwenzahn essen. Darüber hinaus kann Löwenzahn mit einigen verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt vor der Anwendung, wenn Sie Medikamente wie Lithium, Chinolon-Antibiotika und Antazida einnehmen.